Es ist Kürbiszeit:
Rezept für 5 Portionen
400 g Hokaidokürbis
300 g Karotten
1 Stck. Ingwer, ca. 2 cm
1/2 Zitrone
1 EL Öl
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasauce
Kürbis mit Schale, Karotten, Ingwer und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln im Topf anbraten, Kürbis, Karotten, Ingwer und Gemüsebrühe dazu geben. 15-20 min garen. In der Zwischenzeit Zitrone auspressen. Suppe anschließend pürieren. Danach Kokosmilch, Sojasauce und Zitronensaft dazugeben. Kurz erneut erhitzen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Guten Appetit!
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Vegane Ernährung für Hunde?
Mein Hund bekommt vegane Leckerlies von VegDog und vegane Dentasticks von Yarrah.
Teile mir gern Deine Erfahrungen mit veganer Hundeernährung mit.
Position der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu veganer Ernährung aus Juli 2024:
"Eine vegane Ernährung ist als äußerst umweltfreundlich anzusehen, sie stellt eine empfehlenswerte Maßnahme zur Verringerung der Umweltbelastungen des Ernährungssystems dar. Unter Berücksichtigung sowohl gesundheits- als auch umweltrelevanter Aspekte ist eine Ernährungsweise mit einer
deutlichen Reduktion tierischer Lebensmittel zu empfehlen."(DGE, 2024, ErnährungsUmschau, S.60 )
https://www.dge.de//fileadmin/dok/wissenschaft/positionen/DGE_Position_Neubewertung_Vegane_Ern%C3%A4hrung_EU_2024_60-84.pdf)
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